项目启动会上，最常听到的一句话是把整个车间都改一遍。范围定得这么大，半年也收不了尾。反过来，只盯着一台设备调参数，又可能改完发现瓶颈根本不在那里。把范围框准，是项目能不能做成的前提。

一、SIPOC 画的是什么

SIPOC 是五个英文词的首字母：供应者、输入、过程、输出、顾客。它用一张表把这五块列清楚，让人一眼看到这个过程的边界在哪里、上游是谁、下游是谁。

它的用处是框边界。写供应者与输入时，你会发现自己对上游的了解其实很有限；写输出与顾客时，又会发现有些输出根本没人关心。这个过程本身就是一次范围校准。

用在高层的讨论里尤其有效。管理层关心的是这条流程服务谁、产出什么，SIPOC 一页纸就能讲清，不必陷进工序细节。

二、流程图补的是什么

SIPOC 只到过程这一格，具体怎么走要靠流程图。流程图把过程拆成步骤，标出判断分支、返工回路、检验点与等待环节。

画流程图有个原则：按实际发生的走法画，不按文件规定的走法画。文件上写的是应该怎样，现场跑的常常是另一套，尤其是返工与例外处理，文件里往往一句带过，现场却占了不少时间。

画的时候用不同颜色标出增值与非增值步骤，后面找改善点会方便很多。

三、两张图怎么配合

顺序通常是先 SIPOC 后流程图。先用 SIPOC 把范围定下来，再从过程中挑出关键的一段画详细流程图。反过来做，容易一头扎进细节，画了几十步才发现范围不对。

两张图还能互相校验。SIPOC 里写的输出，流程图上应该找得到对应的终点；流程图上出现的分支，SIPOC 的输出栏里应该有交代。对不上，说明有一个画漏了。

四、常见画错的地方

一是范围太宽。把整条供应链都画进来，图好看但没法做项目。合理的范围通常是一条产品族、一段关键流程。

二是只画主线。返工、复检、让步接收这些支线被省略，结果测量阶段一算时间，发现对不上，回头补图。

三是符号乱用。菱形该用在做判断的地方，却用来表示工序；方框该写动作，却写成部门名称。符号不规范，读图的人各理解一套。

四是闭门造车。坐在办公室凭印象画，画完拿到现场对不上，返工浪费时间。

五、怎么画得快又准

找一个熟悉全程的人带着走。从投料到交付，一步步走，遇到岔路就问这里什么情况下会走另一条。带着纸笔现场记，回来再整理成图。

初稿画完，拉上两三个人对一遍：有没有漏掉的步骤、有没有多余的步骤。对图的过程往往比画图更有收获，因为分歧点通常就是问题点。

六、常见疑问

Q：SIPOC 要写多细？供应者与输入列到关键项即可，不必穷举。
Q：流程图要画到动作级别吗？看项目需要，关键段落到动作，其余到工序即可。
Q：服务业能用吗？能，把工序换成流程节点，返工换成重新处理。
Q：画完要谁确认？过程负责人与关键岗位的人，确认后才算定稿。
Q：图要经常更新吗？流程有变更时更新，项目期间保持有效版本。

七、结语

这两张图不产生直接收益，却决定了后面所有工作的方向。范围框准、流程画实，测量与分析才有意义。中研供应链在六西格玛培训中会带学员从 SIPOC 起步，一步步把项目范围收敛到可执行的程度。

中研供应链专注六西格玛培训，提供绿带、黑带报考与培训服务，发证机构为中国质量协会（CAQ）。报考咨询热线：400-113-5228，手机/微信：15553020099（刘老师），主官网：www.zhongyancaizheng.com。